የአርታዒ ማስታወሻ፡ “የማህበረሰብ ግምገማ” በአየር አየር ማውንት ኒውስ መደበኛ አምድ ሲሆን በአየር አየር እና የሱሪ ማህበረሰብ መሪዎች አስተያየት ይሰጣል።
ይህ ወር የቦርድ አድናቆት ወር ነው፣ እና ይህን አምድ የጻፍኩት ባለፈው አመት ነው። በትንሽ ማሻሻያ እንደገና መለጠፍ ጠቃሚ ይመስለኛል። የትምህርት ቦርዳችንን እናመሰግናለን። የMount Airy City ትምህርት ቤቶች (MACS) አስደናቂ የትምህርት ቦርድ (BOE) አለው። አባላት በበጎ ፈቃደኝነት ጊዜያቸውን የበጎ አድራጎት ተቆጣጣሪውን እና አውራጃውን ለመደገፍ እና ከማህበረሰቡ ለመስማት ይወጣሉ። ይህ የባለሙያ ቡድን በወር ሁለት ጊዜ በቦርድ ስብሰባዎች ላይ ይሳተፋል፣ በዓመቱ ውስጥ በብዙ የትምህርት ቤት ዝግጅቶች ላይ ይሳተፋል፣ እና በግዛቱ ውስጥ የስልጠና ክፍለ ጊዜዎችን ያካሂዳል። የዳይሬክተሮች ቦርድ ተግባራት የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ደረጃዎችን፣ ተጠያቂነትን፣ እና የትምህርት ቤት ዲስትሪክትን ዋና ተግባራትን ለመገምገም ከስቴት ህግ ጋር የሚጣጣሙ ፖሊሲዎችን ማዘጋጀት፤
- የትምህርት ቤቱን ዲስትሪክት፣ ሰራተኞች እና በተለይም ተማሪዎችን ከሌሎች የመንግስት ኤጀንሲዎች እና ከህዝቡ ጋር በሚያደርጉት ግንኙነት ይጠብቁ።
የእኛ BOE ይህን የሚያደርገው በነጻ ሲሆን አባላቶቹ አብዛኛውን ጊዜያቸውን እና ጉልበታቸውን በፈቃደኝነት ያቀርባሉ። ሰራተኞች የዲስትሪክቱን የእለት ተእለት ስራዎች እንዲቆጣጠሩ እና ለዋና አስተዳዳሪ እና አመራር ቡድን ድጋፍ እንዲሰጡ ያስችላቸዋል። በማህበረሰቡ ውስጥ ይገኛሉ እና ይሳተፋሉ እናም የማህበረሰቡን የልብ ትርታ ይከተላሉ. የልጆቹ አሳዳጊ እንደሆኑ እናውቃለን። በእነርሱ ሚና፣ ቤተሰቦችን ይደግፋሉ እና በልባቸው እና በድርጊታቸው ውስጥ የትምህርት ቤቱን ዲስትሪክት ፍላጎቶች ያስቀድማሉ።
የቦርድ ሰብሳቢያችን ቲም ማቲውስ ነው፣ የሀገር ውስጥ ፋርማሲስት። ቲም ለ26 ዓመታት በዳይሬክተሮች ቦርድ ውስጥ ያገለገለ ሲሆን ሦስቱ ልጆቹ ከማውንት አይሪ ከተማ ትምህርት ቤቶች የተመረቁ ናቸው። የቲም ሚስት ሳንዲ ከ MACS ጡረታ የወጣች፣ የልጆቹ ጥሩ አስተማሪ ነበረች። ቲም ስለቦርድ አባልነት ሲጠየቅ “የማገልገል፣ እቅዱን ሲዳብር ለማየት እና የወደፊት መሪዎችን ተፅእኖ የማድረግ እድል” የMACSን ቀጣይ እድገት እና አመራር ለማጠናከር ጥሩ መንገድ ነው ሲል መለሰ። የMount Airy City ትምህርት ቤቶች “ለመፍጠር፣ ስጋቶችን ለመውሰድ እና ሁልጊዜ የተማሪዎችን ፍላጎት ከሌሎች ጉዳዮች በላይ ለማድረግ ዝግጁ መሆናቸውን ይወዳል።
ቤን ኩክ የአካባቢ ንግድ ባለቤት ነው። ከሎና ጋር አግብቶ ከ MACS ተመርቋል። ቤን በተማሪዎቻችን ህይወት ላይ ለውጥ ለማምጣት ያለው ፍላጎት ምንም ያህል ትንሽ ቢሆን የቦርድ አባል ለመሆን አነሳስቶታል። በተጨማሪም በትምህርት ዲስትሪክታችን “ትንሽ ማህበረሰብ እና ቤተሰብ” እና “አስተማሪዎቻችን በትምህርት ስርአታችን ውስጥ መስራት እንደሚያስደስታቸው በማወቅ” እንደሚደሰት ተናግሯል።
ዌንዲ ካሪከር፣ ጄሚ ብራንት፣ ቶማስ ሆርተን፣ ራንዲ ሙር እና ካይል ሊዮናርድ የትምህርት ቦርድ አባላት ናቸው። አብረው ያገለግላሉ እና መቀመጫቸውን በቦርድ ይመራሉ, የ MACS ካውንቲ የወደፊት ሁኔታን ይደግፋሉ. የሰራተኞቹ እና የቦርድ ቡድኑ በMount Airy ማህበረሰብ ውስጥ ላሉት ቤተሰቦች የሚበጀውን ውሳኔ ለማድረግ አብረው ሠርተዋል።
ዌንዲ ካሪከር ለ14 ዓመታት የቦርድ ሊቀመንበር ሆኖ አገልግሏል። ከቺፕ ካሪከር ጋር ትዳር መሥርታለች እና የMACS ምሩቃን የሆኑ ሁለት ሴት ልጆች አሏት። እሷ የራሷ ንግድ ያላት ሥራ ፈጣሪ ነች እና ብዙ ጊዜ በሰማያዊ ድብ ካፌ እና በብሉ ድብ አውቶብስ ፕሮግራሞቻችን ላይ ትታያለች። ተማሪዎች የራሳቸውን ንግድ እንዴት እንደሚጀምሩ እና ሌሎችን በተሳካ ሁኔታ ማገልገል እንደሚችሉ እንዲረዱ ትረዳቸዋለች። “እውነታው ግን ትንሽ የትምህርት ሥርዓት አለን እና ቤተሰብ ነን። ሰራተኞቻችን እና ተማሪዎቻችን በእውነት እርስ በርሳቸው እንዲተሳሰቡ እና አንዳቸው ለሌላው ጥሩ ነገር እንዲመኙ እወዳለሁ ” ስትል ዌንዲ ተናግራለች።
ጄሚ ብራንት የMount Airy ምሩቃን የአካባቢ ሽያጭ ስራ አስኪያጅ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ የቦርዱ ምክትል ሊቀመንበር በመሆን ያገለግላል። ከቲም ጋር ትዳር መሥርታለች እና ሁለቱም የ1A (ከኋላ ወደ ኋላ) ድርብ ግዛት ሻምፒዮና ቡድኖች አባላት የሆኑ ሁለት ሴት ልጆች አሏቸው። "ማስተማር በጣም አስቸጋሪው ሙያ ነው, ነገር ግን በጣም አስፈላጊው አንዱ እንደሆነ ማመን" የቦርድ አባል እንድትሆን ያነሳሳታል, ምክንያቱም "መምህራንን መደገፍ መቀጠል አለብን."
የቶማስ ሆርተን ሚስት፣ ክሪስቲ ሆርተን፣ የ MACS ነርስ፣ MACS የተቀበሉ ወይም እየተከታተሉ ያሉ አራት ልጆች አሏት። በተማሪ ምክር ቤት አባልነቱ ማህበረሰቡን ማገልገል የሚፈልግ የድርጅት መሀንዲስ ነው። ቶማስ ለሕዝብ አገልግሎት ያለው ፍቅር በእሱ ውስጥ እንዲሰርጽ ያደረገው “ወላጆቼ ገና በልጅነታቸው የተዉት ምሳሌ በመሆኔ ነው” ብሏል።
ራንዲ ሙር የቦርድ አባል ለመሆን ያነሳሳው ምን እንደሆነ ሲጠየቅ፣ “ልጆቻችንን እና ማህበረሰባችንን ማገልገላችንን ለመቀጠል እና ለውጥ ለማምጣት” ብሏል። ከወታደራዊ አገልግሎት ጡረታ ወጥቶ በ2020 የዳይሬክተሮች ቦርድ አባል ሆኖ ተሾመ። በከተማው ውስጥ በሚደረጉ ዝግጅቶች በወታደራዊ መኪና ውስጥ ሊያዩት ይችላሉ።
ካይል ሊዮናርድ በ 2018 የዳይሬክተሮች ቦርድ ተሹሞ ከሜሪ አሊስ ጋር አግብቷል። በ ተራራ አይሪ ከተማ ትምህርት ቤቶች የሚማሩ ወይም የሚማሩ አራት ልጆች አሏቸው። ካይል የአካባቢውን ማህበረሰብ የሚያገለግል የበጎ አድራጎት አማካሪ ነው። ካይል እንዲህ ብሏል፣ “ስለ MACS ከምወዳቸው ነገሮች አንዱ የተቀራረበ የቤተሰብ ባህል እንዳለን ነው። እንደ ትንሽ የትምህርት ቤት ዲስትሪክት፣ ለሁሉም ተማሪዎቻችን ጥሩ የትምህርት ልምድን መፍጠር እና ማቅረብ እንችላለን።
በጋራ፣ የእኛ የዳይሬክተሮች ቦርድ በስትራቴጂክ ዕቅዶቹ የዲስትሪክቱን አቅጣጫ ለማስቀመጥ ይረዳል። ባለፉት አመታት ቦርዱ ከሰራተኞች ጋር በቅርበት በመስራት እንደ የማህበረሰብ ማእከላዊ ጽህፈት ቤት ግንባታ ያሉ ጅምር ስራዎችን በመምራት ከቅርብ አመታት ወዲህ የማህበረሰብ ተደራሽነት ማዕከል ሆኗል። ቤተሰቦች የሚወዱትን የመጀመሪያውን የሁለት ቋንቋ ተናጋሪ ፕሮግራም እንዲጀምር ረድተዋል፣ የሰው ኃይልን ለማዳበር ትልቅ ስራ ነው፣ እና ምሩቃኖቻችን ሁለቱንም ቋንቋዎች አቀላጥፈው ያውቃሉ። አስተዳዳሪዎችን፣ መምህራንን እና ሰራተኞችን ከደመወዝ ጭማሪዎች፣ ጉርሻዎች እና ለቤተሰብ ተስማሚ እና ለሰራተኞች ተስማሚ የሆነ የቀን መቁጠሪያ ይደግፋሉ።
አስደናቂ የጥበብ ፕሮግራሞች፣ ሙያዊ ቴክኒካል ትምህርት እና ለፈጠራ ፕሮግራሞች የገንዘብ ድጋፍ የ MACS መለያዎች ናቸው፣ እና የዳይሬክተሮች ቦርድ እነዚህ ፕሮግራሞች እንዲያብቡ ሁኔታዎችን እና ድጋፍን ይሰጣል። እነዚህ የቦርድ አባላት በMount Airy ማህበረሰብ ውስጥ ቤተሰቦችን በመርዳት ጥሩ ስራ ይሰራሉ። በአካባቢው ባሉ አስደናቂ ፕሮግራሞች እና ሰራተኞች ምክንያት ብዙ ቤተሰቦች ተስበው እና ቆይተዋል። በክልሉ ካሉት ምርጥ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ የሆነው የኛ ማህበረሰብ ጠንካራ፣ ልጅን ያማከለ የምክር ቤት አመራር አለው።
የMACS ትምህርት ኮሚቴ አባላት ለህጻናት ጥቅም ይሟገታሉ። በዘመናዊው የትምህርት ዘመን እጅግ ፈታኝ በሆነው ጊዜ ውስጥ ግንባር ቀደሞቹ ናቸው እና ተማሪዎችን በሰላም ተመልሰው በማምጣት እድገታቸውንና እድገታቸውን በመቀጠላቸው ሊመሰገኑ ይገባል። እነዚህን ሰዎች በከተማ ውስጥ ካየሃቸው ለአገልግሎታቸው ማመስገንህን እርግጠኛ ሁን። የዚህ የልህቀት እና የአመራር ማህበረሰብ አካል መሆን ከፈለጉ፣ እባክዎን http://www.mtairy.k12.nc.usን ይጎብኙ። ስለ ኮሚቴው ተጨማሪ መረጃ በትምህርት ኮሚቴ ትር ውስጥ በድረ-ገጻችን ላይ ማግኘት ይቻላል.
በዘንድሮው የሱሪ ካውንቲዎች ህልሙን በመቀጠል፣ ጊዜ ወስደን ሀገራቸውን ያገለገሉትን በአካባቢያችን ያሉትን የጎሽ ወታደሮች ለማክበር። ይህ ላመለጣቸው፣ ልሞላላችሁ።
ከመጀመሪያው እንጀምር። የቡፋሎ ወታደሮች እነማን ናቸው? አፍሪካ አሜሪካውያን በእያንዳንዱ የአሜሪካ ጦርነት ውስጥ አገልግለዋል፣ ነገር ግን የእርስ በርስ ጦርነት የአገልግሎታቸውን መንገድ ለውጦታል።
በውስጣችን ስንዋጋ የእርስ በርስ ጦርነቱ በጦር ኃይሉ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሲያደርስ፣ ወታደሩ ለመዋጋት ተጨማሪ የሰለጠኑ ሰዎች እንደሚያስፈልገው ግልጽ ሆነ። በጁላይ 28, 1866 የሰራዊት መልሶ ማደራጀት ህግ ሁለት የፈረሰኛ ክፍሎችን (9ኛ እና 10 ኛ) እና ሁለት የአፍሪካ አሜሪካዊያን እግረኛ ክፍሎችን (24ኛ እና 25ኛ) ጨምሮ በርካታ አዳዲስ ክፍሎችን ፈቀደ። ከግማሽ በላይ የሚሆኑት "የእርስ በርስ ጦርነት ቀለም ያላቸው ወታደሮች" የተመዘገቡ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ አፍሪካ አሜሪካውያን እንደ መደበኛ ወታደሮች ይቆጠሩ ነበር.
እነዚህ ክፍሎች በዋነኛነት የተነሱት ከጦርነቱ በኋላ አገሪቷን መልሶ ለመገንባት ለመርዳት እና በዩናይትድ ስቴትስ በምዕራባዊው መስፋፋት እርዳታ ነበር። የሜዳው ተወላጅ አሜሪካውያን “ቡፋሎ ወታደር” የሚለውን ስም እንደሰጡት ይታመናል፣ ነገር ግን የስሙ ትክክለኛ ምክንያት አይታወቅም። አብዛኞቹ የታሪክ ተመራማሪዎች እንደሚሉት፣ የወታደሮቹ ጠጉር ፀጉር ከጎሽ ቆዳ ጋር ይመሳሰላል።
በዚህ ጊዜ ውስጥ በመላው ሰሜን ካሮላይና ውስጥ በእግረኛ እና በፈረሰኞች ውስጥ የሚያገለግሉ የተከበሩ ሰዎች መዝገቦች አሉ። አፍሪካ አሜሪካውያን የብሔራዊ ፓርኮች የመጀመሪያ ተሟጋቾች እና ጠባቂዎች ነበሩ።
አንዳንድ የቡፋሎ ወታደሮች በጀግንነታቸው የተሻለ ሥራ ማግኘት፣ ንብረት ማፍራት እና ከፍተኛ ትምህርት ማግኘት ችለዋል። ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በርካታ የቡፋሎ ወታደሮች ወደ ቤታቸው ሲመለሱ ተገድለዋል እና እንደ ጀግኖች ወደ ቤት አልተቀበሉም።
የጎሽ ወታደሮች በስፓኒሽ-አሜሪካ ጦርነት፣ በፊሊፒንስ-አሜሪካ ጦርነት እና በአንደኛው የዓለም ጦርነት ለመዋጋት ቀጥለዋል። የእግረኛ ክፍልፋዮች. በአጠቃላይ 350,000 አፍሪካውያን አሜሪካውያን በጦርነቱ የተሳተፉ ሲሆን ከነዚህም መካከል ጀምስ ሄንሪ ቴይለርን ጨምሮ ሜዳሊያውን እና የድል ሜዳሊያውን ተቀብሎ እዚህ ያደገው።
ሌላው ያገለገለው ሮበርት “ቦብ” ሂዩዝ፣ ሲር.፣ በፓይሎት ሂልስ ውስጥ የተወለደው እና ጄጄ ጆንስ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ተብሎ ከሚጠራው የተመረቀ ነው። ከ 1917 እስከ 1918 የቡፋሎ ወታደር ሆኖ አገልግሏል እና በፈረንሳይ ግንባር ተዋግቷል. በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት ሁሉም እንደ ቡፋሎ ወታደር ሆነው ባገለገሉት በሶስት ወንዶች ልጆቹ አማካኝነት የአገልግሎቱን ትሩፋት ቀጠለ።
የበኩር ልጅ ዋልተር ዊልያም “ቢል” ቤል ሂዩዝ ከጄጄ ጆንስ ሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ተመርቆ ወደ ሰሜን ካሮላይና አግሪካልቸራል እና ቴክኒካል ኮሌጅ ከታናሽ ወንድሙ ሮበርት ጋር ተቀበለ፣ ነገር ግን ከመመዝገባቸው በፊት ወደ ጦር ሰራዊት ተመደቡ።
ይልቁንም ዋልተር ከህዳር 1942 እስከ ኤፕሪል 1947 ድረስ በ365ኛው እግረኛ ክፍለ ጦር (92ኛ ዲቪዚዮን) ማገልገሉን ቀጠለ።ከ1945 እስከ 1946 ባለው ጊዜ ውስጥ በተለያዩ ቦታዎች ተቀምጦ ጣሊያን ውስጥ ለስድስት ወራት ያህል ተዋግቶ በመካኒክነት ሠርቷል ሁሉንም ነገር በመጠገን ሠራ። ከታንኮች እና ጂፕ ወደ አውሮፕላኖች. በግንባሩ ላይ ስለነበረው ቆይታ ሲናገር “በህይወት በመቆየቴ እድለኛ ነበርኩ፣ እንደ ጥንቸል ተኩሰውኛል።
ሁለተኛው ወንድ ልጅ ጄምስ ካተርስ “ጄኬ” ሂዩዝ በ1943 የተቀረጸ ሲሆን በጃፓን ወደ ኦኪናዋ በማሰማራቱ ይታወቃል። በአገልግሎቱ ወቅት፣ በ .45 ኤክስፐርት ውስጥ የጠመንጃ ተኳሽ እና TSWG ካርቢን ተሸልሟል። በ1947 በክብር ከመሰናበታቸው በፊት የሞባይል ሳጅንነት ማዕረግን እንኳን ተቀብለዋል።
ከወንድሞቹ በተለየ, ሦስተኛው ልጅ, ሮበርት ሂዩዝ II, በባህር ኃይል ውስጥ ተመድቦ ነበር. እ.ኤ.አ. በ 1944 ወደ ሠራዊቱ ተቀላቀለ ፣ ጠመንጃ ሆነ ፣ በካሊፎርኒያ ውስጥ በማጓጓዣነት ሠርቷል ፣ እና መርከቦችን በመሳሪያዎች ለመጫን መርዳት ጀመረ ። ከዚያም አደገኛ ወደሆነ የክሬን ኦፕሬተርነት ደረጃ ከፍ ተደረገ እና “ሰራተኞቹ ጥይቶቹ ሳይፈነዱ እና አንዳንዶቹ በህይወት እንዳሉ ተነግሮአቸው ነበር ነገርግን የትኞቹ እንደሆኑ አናውቅም” ሲል ያስታውሳል።
በሱሪ ካውንቲ ያለው የሂዩዝ ቤተሰብ በአካባቢው የቡፋሎ ወታደሮች ብቻ አልነበሩም። ወንድሞች ጆን እና ፍሬድ ሎቬል በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ያገለገሉ ሲሆን በስቶክስ ካውንቲ ከአምስት ወንድሞች (ፖል፣ ሃሪሰን፣ ሉዊስ፣ ኤድዋርድ እና አሮን ሬይኖልድስ) ተወለዱ። ማህበረሰባችን ከረዳቸው ሰዎች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።
የቡፋሎ ወታደሮች በ1951 በኮሪያ ጦርነት ወቅት ፕሬዚደንት ትሩማን 9981 አስፈፃሚ ትዕዛዝ ካወጡ በኋላ በጦር ኃይሉ ውስጥ መለያየትን እንዲያቆም አገልግሎታቸውን ጨርሰዋል ነገር ግን ታሪካቸው ይኖራል። እነዚህ ወታደሮች አሜሪካ ግዙፍ ሀገር እንድትሆን እና በመጨረሻም የአለም ልዕለ ኃያል እንድትሆን ብቻ ሳይሆን ማህበረሰቦቻችን ዛሬ ያሉበት እንዲሆኑ ረድተዋል።
በካሳንድራ ጆንሰን፣ በ ተራራ አይሪ ክልል የታሪክ ሙዚየም የፕሮግራሞች እና የትምህርት ዳይሬክተር፣ ወደ ስራ ወይም ሱቅ በምንጓዝበት ጊዜ ሌሎች የህይወታችንን ትንሽ እና የእለት ተእለት ገፅታዎች ታሪክ እንዲማሩ ማነሳሳትን ይወዳል።
ሐሙስ የካቲት 2 ቀን Groundhogን ያክብሩ። አይጥ የራሱን ጥላ አይቷል? ተጨማሪ ስድስት ሳምንታት የክረምት (ምናልባትም ተጨማሪ) ስላለን ይህ በእውነት የዜሮ ልዩነት ነው። ሰነፍ Groundhog ፊል ምንም ቢተነብይ ቢያንስ ስድስት ተጨማሪ ክረምት እንዳለን የቀን መቁጠሪያው ይናገራል። ፀደይ ማርች 21 ላይ ሊደርስ ይችላል ፣ ክረምቱ ግን ለሳምንታት ሊቆይ ይችላል። Groundhogs ለአየር ሁኔታ ትንበያዎች መጥፎ ሰበብ ናቸው፣ እና እነሱ መጥፎ ትንበያዎች ናቸው። የእነሱ ትንበያ ልክ እንደ እውነቱ ከሆነ በጣም ውጫዊ ነው. በጣም ጥሩዎቹ ወራጆች በጅረት ዳር ላይ ያሉ እንቁራሪቶች፣ በመጋቢዎቹ ላይ ንቁ ወፎች እና ሮቢኖች በሣር ሜዳ ላይ እየዘለሉ ፣ በዶግ እንጨት ላይ ትናንሽ ቡቃያዎች ፣ ዳፎዲሎች ፣ ጅቦች እና ክሩሶች ፣ የቁራ ጩኸት እና የርግብ ቅዝቃዜ ናቸው። ማንም ሰው ያለ ምንም ትንቢት እና ጉራ የፀደይ መምጣትን ይተነብያል። ማርሞቶች የአትክልቱ ስፍራ አስመሳዮች እና ጠላቶች ናቸው።
የቫለንታይን ቀን ከሁለት ሳምንት ያነሰ ጊዜ ቀርቷል። በሱቆች፣ ሳሎኖች እና የአበባ መሸጫ ሱቆች እንዲሁም በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ብዙ የሚመረጡት ነገሮች አሉ። መላክን ለማረጋገጥ አበቦችን ለማዘዝ ጊዜው አሁን ነው። አብዛኛዎቹ መደብሮች የካርድ፣ ከረሜላ፣ ሽቶዎች፣ የሸክላ እፅዋት፣ ከንግዶች፣ ሱቆች እና ሬስቶራንቶች የስጦታ ካርዶች ሙሉ ዝርዝር አላቸው። ለቫለንታይን ቀን ብዙ ተጨማሪ አማራጮች አሉ፣ ግን እስከ መጨረሻው ደቂቃ ድረስ አይጠብቁ፣ ማን ያውቃል፣ የቫለንታይን ቀን በረዶ ሊያስደንቅ ይችላል!
ለቫለንታይን ቀን ቀይ ቬልቬት ኬክ ለቫለንታይን ቀን የጠረጴዛዎ ጌጥ ይሆናል ፣ በክሬም አይብ ፣ በአዝሙድ እና በቀይ ልብ ያጌጠ። መላው ቤተሰብ ይህን ኬክ ይወዳሉ, እና ይህን ማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ያስፈልግዎታል 1/2 ኩባያ Crisco fat, 2 light margarine sticks, 3 ኩባያ ስኳር, 5 ትላልቅ እንቁላሎች, 1/2 ኩባያ የሄርሼይ ኮኮዋ, 1 የሾርባ ቫኒላ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, 3 ኩባያ ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት. አንድ ብርጭቆ ወተት እና አራት የሾርባ ማንኪያ ቀይ የምግብ ቀለም. ማርጋሪን እና ክሪስኮ ቅቤን ያዋህዱ, በአንድ ጊዜ ስኳር አንድ ኩባያ ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት. እንቁላል አንድ በአንድ ይጨምሩ, እያንዳንዱን እንቁላል በደንብ ይደበድቡት. ጨው, ቫኒላ እና የሄርሼይ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ መደበኛ ዱቄት ይጨምሩ። ግማሹን የዱቄት ድብልቅ ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ, ግማሽ ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. የተቀረው ዱቄት እና ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ። ምድጃውን እስከ 300 ዲግሪ ያርቁ. ዘይት እና ዱቄት አንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት, ከጣፋዩ ስር ለመገጣጠም አንድ ሰም የተሰራ ወረቀት ይቁረጡ, ከዚያም በዘይት እና በዱቄት የተቀባውን ወረቀት ይቅቡት. ዱቄቱን ወደ ቧንቧው ውስጥ አፍስሱ እና ለ 90 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ኬክ ጠንካራ እና በጎኖቹ ላይ እስኪሰባበር ድረስ እና በመሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ ይወጣል። ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት ፣ አንድ የሶስት ኦውንስ ጥቅል ክሬም አይብ ፣ አንድ ጥቅል ቀላል ማርጋሪን ፣ ሁለት ኩባያ 10x የኮንፌክሽን ስኳር ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና ግማሹን ወደ ክሬም አይብ አመዳይ ኩባያዎችን ይቀላቅሉ። . ሙሉ ለሙሉ የቀዘቀዙ ኬኮች, ፔጃዎችን ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ያሰራጩ። ኬክን በቀይ ቀረፋ ልብ ያጌጡ። ቂጣውን በኬክ ክዳን ውስጥ ያስቀምጡት. እንዲሁም ኬኮች ለማስጌጥ ቡናማ ስኳር ክሪስታሎችን መጠቀም ይችላሉ.
የእኛን አጭር የካቲት ስንጀምር፣ ሁለት ትላልቅ የበረዶ ፏፏቴዎችን እየጠበቅን ነው። ምድርን በሚያምር ነጭ መሸፈኛ ሲሸፍነው በጉጉት እንጠባበቃለን። ይህ ለሣር ሜዳዎች፣ የአትክልት ስፍራዎች እና ልጆች መልካም ዜና ነው፣ ነገር ግን ነፍሳትን፣ ተባዮችን እና ተባዮችን እጮችን ለመተኛት መጥፎ ዜና ነው። ተደስቻለሁ፣ የበረዶውን ትንበያ ብቻ በመጠባበቅ ላይ።
እናቴ በዓለም ላይ ካሉት ትላልቅ የበረዶ አፍቃሪዎች አንዷ ነች። በሰሜን ምስራቅ ሰሜን ካሮላይና፣ በረዶ በሚጥልበት ጊዜ፣ መሬቱን በሚሸፍንበት ጊዜ ሁል ጊዜ የካሮላይና አይስክሬም ጎድጓዳ ሳህን ትሰራለች። በክረምት ምሽት ከአንድ ሰሃን አይስክሬም የተሻለ ነገር የለም. ለበረዶ ክሬም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገር ግን በምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, እናቴ የበለፀገ, ክሬም, ወፍራም, ጣፋጭ የበረዶ ክሬም ለማዘጋጀት የምትጠቀምበት የምግብ አሰራር, ዛሬ የምግብ አዘገጃጀቷን እናቀርባለን. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ትላልቅ እንቁላሎችን ይምቱ. ሁለት ተኩል ኩባያ ስኳር ይጨምሩ እና እንቁላሎቹን ይምቱ. ሁለት ትላልቅ ጣሳዎች የተጣራ ወተት እና ሶስት ኩባያ ወተት, ሶስት የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. የቸኮሌት አይስክሬም መስራት ከወደዱ ወደ ድብልቅው ውስጥ የሄርሼይ ቸኮሌት ሽሮፕ ጠርሙስ ማከል ይችላሉ። እንጆሪ sorbet ን ከወደዱ አንድ ሊትር ትኩስ እንጆሪዎችን ወይም አንድ ሊትር የቀዘቀዘ እንጆሪ ይጨምሩ (ቀዝቃዛ እና በብሌንደር “የተሰበረ” ሁነታ ላይ ያሂዱ)። ቤሪዎቹን ወደ የበረዶ ክሬም ድብልቅ ከጠረጴዛው እንጆሪ ልብስ ጋር ይጨምሩ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቀ በኋላ ወደ ድብልቁ ውስጥ ለመጨመር በረዶውን ለመሰብሰብ ጊዜው ነው. በረዶን ከንፁህ ንጹህ ቦታ ሰብስብ፣ ጥቂት ኢንችዎችን ጠራርገው፣ እና አንድ ትልቅ ማሰሮ በንፁህ እና ለስላሳ በረዶ ሙላ። የፈለጉትን ያህል ወፍራም እስኪሆን ድረስ የተሰበሰበውን በረዶ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. አይስክሬም ቀዝቃዛ ስለሆነ ቀስ ብለው ይበሉ። የተረፈ የበረዶ ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀዘቅዝ ይችላል. እናቴ ሁል ጊዜ እንደ የበጋ ከሰአት የውሻ ህክምና ባች ታቀዘቅዛለች። በረዶ የት መሰብሰብ ትወዳለች? በግቢው ውስጥ የድንጋይ ከሰል ክምር ላይ!
የድሮ የከተማ አፈ ታሪክ, የዓመቱን የመጀመሪያውን በረዶ መብላት የለብዎትም ምክንያቱም በረዶ በሚጥልበት ቦታ, በከባቢ አየር ውስጥ ባክቴሪያዎች አሉ. ለብዙ ትውልዶች ከነበረው የሴት አያቶች ተረት ጋር እኩል ነው, እና እነሱ ከአልጋዎች ስብስብ ጋር እኩል ናቸው. እናቴ በክረምቱ ወቅት ከወደቀው በረዶ ሁሉ የበረዶ ክሬም ትሠራ ነበር. ይህ ለጤንነቷ ምንም አይነት አደጋ አላመጣም እና እስከ 90 አመት ኖራለች. በረዶ ምንም ነገር ካደረገ, በአፈር ውስጥ ባክቴሪያዎችን ይገድላል. ያለፉት ትውልዶች ብዙ ነፃ ጊዜ እንደነበራቸው እና እነዚህን ከድቅድቅ ጨለማ እና ጥፋት ውጪ ምንም የሌላቸውን የሞኝ አፈ ታሪኮች ከመፍጠር የተሻለ ምንም ነገር እንደሌለ ማወቁ ጥሩ ነው።
ክረምቱ አሁንም ቢያንስ ስድስት ሳምንታት ነው, ነገር ግን በሣር ክዳን ላይ ደካማ የፀደይ ምልክቶች አሉ. የሃያሲንት አምፖል ሾጣጣዎች ከተቀጠቀጠ የቅጠል እርከኖች ይወጣሉ፣ የካቲት ስንቃረብ እንኳን ደህና መጣችሁ አረንጓዴ ጥላ። ሌላው የፀደይ ምልክት በሣር ሜዳው ዙሪያ የሚታየው የዱር ሽንኩርቶች ብዛት ነው። ጠንካራ ናቸው እና እስከ ግንቦት አጋማሽ ድረስ ከፍተኛ ሙቀትን ይቋቋማሉ. እድገታቸውን ለመቆጣጠር በአረም መቁረጫ ወደ መሬት መቆረጥ ይችላሉ. በሣር ክዳን ውስጥ ያሉ ተጨማሪ ሮቢኖች ትልን፣ ግርቦችን እና ሌሎች ነፍሳትን ይፈልጋሉ። ዓመቱን ሙሉ ብዙዎች ከእኛ ጋር ናቸው።
ቆንጆ እና ጠቃሚ የሆነ ቋሚ አመት ደም የሚፈሰው የልብ ቁጥቋጦ ነው, በእያንዳንዱ አበባ ላይ ጥቁር ቀይ ልብ እና ነጭ እንባዎች ያሉት. ከፀደይ መጨረሻ እስከ የበጋው አጋማሽ ድረስ በየዓመቱ ይበቅላሉ. አብዛኛዎቹ የችግኝ ማረፊያ ቤቶች በክምችት ውስጥ አሏቸው እና ጥሩ የቫለንታይን ቀን ስጦታ ያደርጋሉ። በተጌጡ የፎይል እቃዎች ውስጥ ይገኛሉ. በፀደይ ወቅት, ለብዙ አመታት ማቅለሚያ እና ያልተለመደ ውበት ወደ ውጭ ሊተከሉ ይችላሉ. መስጠትን የሚቀጥል ይህ ፍቅረኛ ነው።
አብዛኛዎቹ የአበባ መሸጫ ሱቆች፣ የችግኝ ቦታዎች እና ሱፐርማርኬቶች የቫለንታይን ቀን ሮዶዶንድሮንን በፎይል በተጠቀለሉ ማሰሮዎች እና ኮንቴይነሮች ይሸጣሉ። አሁን ሊደሰቱ ይችላሉ, እና በፀደይ ወቅት ውጭ ይተክላሉ.
ግዙፍ ፓንዳዎች እና አስፓራጉስ ፈርን በከፊል ጨለማ በሆነው ሳሎን ውስጥ ይተኛሉ። በፍጥነት ያድጋሉ እና በክረምቱ ወቅት ብዙ ጊዜ እንቆርጣቸዋለን. ይህ እንዲያድጉ ይረዳቸዋል. በወር አንድ ጊዜ የአበባ-ቶን ኦርጋኒክ የአበባ ምግብ ይመገባሉ እና በየአስር ቀናት ያጠጡ። በሜይ 1 አካባቢ፣ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ድረስ በመርከብ ላይ ወደ ከፊል ፀሐያማ ቦታ ይንቀሳቀሳሉ።
ማንዲ ለምትወደው ጓደኛዋ ጂሚ እንጂ ቢሊን ያላገባችበትን ምክንያት ስትገልጽ “ሁሉም ነገር ስለ ልብ ነው። እሷ፣ “ከቢሊ ጋር በነበርኩበት ጊዜ፣ እስካሁን የማላውቀው በጣም ቆንጆ እና ብልህ ሰው ነው ብዬ አስቤ ነበር። የማንዲ ጓደኛ፣ “ታዲያ ለምን አላገባሽውም?” ሲል ጠየቀ። ማንዲ እንዲህ ሲል መለሰ:- “ምክንያቱም ከጂሚ ጋር ስሆን ከማላውቃቸው ሰዎች ሁሉ የበለጠ ቆንጆ፣ ብልህ እና ጥሩ ሰው እንዲሰማኝ ያደርጋል።
"ትዕቢተኞች ሰባኪዎች" ፓስተሩ ሚስቱን፣ “በአሜሪካ ውስጥ ስንት ታላላቅ ፓስተሮች አሉ ብለህ ታስባለህ?” ሲል ጠየቃቸው። ሚስትየዋ “በእርግጥ አላውቅም፣ ግን ምናልባት አንተ ከምታስበው ያነሰ ሊሆን ይችላል!” ስትል መለሰች።
የአመቱ አጭር ወር ተጀምሯል። ወሩን የምንጀምረው በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ እውቀት ነው። አፈ ታሪኩ “በየካቲት ወር ብዙ በረዶ ካለ ክረምቱ ፀሐያማ ይሆናል” ይላል። ምንም እንኳን አጭር ጊዜ ቢኖርም ፣ በዚህ ወር ብዙ ኢንች በረዶ አሁንም ይወድቃል።
የእንጆሪ ጣፋጭ ምግቦች በዓመቱ ውስጥ በአራቱም ወቅቶች ድንቅ ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ቀላል እና ለስላሳ እና ለስላሳ ይወጣል. አንድ ባለ ስድስት አውንስ ሳጥን እንጆሪ ጄሊ፣ አንድ ትልቅ ቆርቆሮ የተፈጨ አናናስ፣ አንድ ስምንተኛ የሳጥን ክሬም አይብ፣ ስምንት-ኦውንስ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም፣ ግማሽ ኩባያ ስኳር፣ አንድ ጣሳ አሪፍ ጅራፍ፣ ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ፔጃን እና የኮምስቶክ እንጆሪ ኮብል ቆርቆሮ ቆርቆሮ. በጄሊ ሳጥኑ ውስጥ ሁለት ኩባያ የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና ይቀልጡት። አንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ እና ይቀልጡት። የተጠበሰ አናናስ እና እንጆሪዎችን ወደ ጄሊ ይቀላቅሉ. በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በሚቀጥለው ቀን ለስላሳ ክሬም አይብ፣ መራራ ክሬም፣ ቀዝቃዛ ክሬም እና 1/2 ስኒ ስኳር አንድ ላይ ያንሱ እና በጄሊ ድብልቅ ላይ ያሰራጩ። የተቆረጠውን ፔጃን ከተቀጠቀጠ ድብልቅ ጋር ይርጩ. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ማቀዝቀዝ.
Groundhog ቀን ወይም Candlemas (ለመጥራት እንደመረጥነው) ሐሙስ የካቲት 2 ቀን ላይ ይውላል። ሙሉ ጨረቃ በእሁድ የካቲት 5 ምሽት ላይ ትገኛለች። ይህ ጨረቃ "ሙሉ የበረዶ ጨረቃ" ተብሎ ይጠራል. የአብርሃም ሊንከን ልደት እሑድ የካቲት 12 ነው። ሰኞ የካቲት 13 ጨረቃ የመጨረሻዋ ሩብ ላይ ትደርሳለች። የቫለንታይን ቀን ማክሰኞ የካቲት 14 ይከበራል። የፕሬዝዳንቶች ቀን ሰኞ የካቲት 20 ይከበራል።ጨረቃ ከሰኞ የካቲት 20 ጀምሮ ወደ አዲስ ምዕራፍ ገብታለች። ካርኒቫል ማክሰኞ የካቲት 21 ይጀምራል። አመድ ረቡዕ - እሮብ, የካቲት 22. የጆርጅ ዋሽንግተን ልደት ረቡዕ የካቲት 22 ነው። ጨረቃ ሰኞ የካቲት 27 የመጀመሪያ ሩብ ላይ ትደርሳለች።
Editor’s Note: The Reader’s Diary is a regular column written by locals, Surrey natives and Mount Airy News readers. If you have readership material, please email it to Jon Peters at jpeters@mtairynews.com.
የሶስት ጫማ የበረዶ ግግር በጣሪያው ላይ ተንጠልጥሏል፣ መስኮቶቹም “የበረዶ በረዶ” ነበሩ እና ከአያቱ “አሮጌ የበረዶ አውሎ ነፋሶች” አንዱ ተራራውን እስኪያወርድ ድረስ ክረምት ነበር ብለን አሰብን። ከጩኸት ጉጉት (በጥርስ እና ጥፍር) በበረራ ኃይለኛ ነፋስ እየተነዳ በረዶውን ወደ ጎን እየነፈሰ። ወደ ሰሜናዊው ጠቆር ባሉ ቋጥኞች (ፀሀይ በክረምቱ የማይበራበት) ላይ ፣ አረንጓዴው የባህር ዳር ቅጠሎች ከቅዝቃዜ የተነሳ በቧንቧዎች ውስጥ ተጣብቀዋል ፣ እና ጅረቱ ቀዘቀዘ። ከዚያም ክረምት ምን እንደሆነ ተምረናል.
የመዳን ጉዳይ የመጠለያ፣ የማገዶ እንጨት፣ ጥቅጥቅ ያሉ ብርድ ልብሶች እና የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች ባለፈው በጋ ሲሆን (እግዚአብሔር ይመስገን) “ረክተናል”። ቀዝቃዛውን ንፋስ ለመከላከል በሮችን እና መስኮቶችን በጨርቅ እና በጋዜጣ ሞላን. "ወጣቱ በሩን ዝጋ" ያደግከው ጎተራ ውስጥ ነው? ሁላችንንም እስከ ሞት ድረስ ታስቀምጣለን። ”
በቤቱ ውስጥ በጣም ሞቃታማው ቦታ በቀይ-ሞቅ ያለ የእንጨት ምድጃ አጠገብ ነበር, እና እንስሳቱን ከመገብን በኋላ, ወተት ካጠቡ እና ተጨማሪ የማገዶ እንጨት እና የምንጭ ውሃ "ከሞላን" በኋላ እስከ መኝታ ድረስ እዚያ ቆየን. ከዚያም እማዬ ብርድ ልብሶቻችንን በሙሉ አልጋው ላይ አጣጥፋቸው። "መጀመሪያ ባንበርር ኖሮ በሁሉም ሽፋኖች ስር በታፈንን ነበር።" እስኪሞቅ ድረስ እየተንቀጠቀጥን በረዷማ አልጋችን ውስጥ ገባን እና ከጉዳት ርቀን በሰላም ተኛን። በማግስቱ አባባ ማሞቂያውን እንደገና አብርቶ በባልዲው ውስጥ ያለውን በረዶ ሰበረ እና እስኪሞቅ ድረስ ተንቀጠቀጥን።
የልጥፍ ሰዓት፡- ፌብሩዋሪ-18-2023